خرما:
جزیرهی قشم مانند تمام شهرها و استانهای جنوبی به خاطر موقعیت جغرافیایی ویژهاش بستر مناسبی برای کشت و پرورش خرماست. خرما یکی از سوغات اصلی خطهی جنوبی کشور ایران است که انواع بسیار زیادی دارد. هر شهر جنوبی با توجه به جزئیات آب و هوایی و نوع خاکش در کشت یک نوع خرما مهارت بیشتری دارد؛ اما این به آن معنا نیست که توانایی کشت سایر انواع خرما را نداشته باشد. خرمای قشم بیشتر از نوع خرمای شکر است که فرمی خشک و بسیار شیرین دارد. نخلستانهای جزیرهی قشم بسیار زیبا و دیدنی هستند و جلوهی خاصی به منطقه بخشیدهاند. یکی از کارهایی که حتماً باید در قشم انجام دهید بازدید از نخلستانها و گشتوگذار در آنهاست؛ اما اگر در فصل برداشت خرماها به قشم رفتید چه بهتر که پس از گشتوگذار مقداری خرما برای مصرف خود و سوغات خریداری کنید تا هم خودتان و هم آشنایانتان از خوردن این خوراکی مقوی لذت ببرید.
نانهای محلی قشم:
از جلوی نانواییهای قشم که بگذرید چندان بوی آشنا به مشامتان نمیخورد؛ اما عطر خوش نانهای دیگری که شاید اولین بار باشد اسمشان را میشنوید هوش از سرتان میبرد. در جزیرهی قشم پخت بیش از ده نوع نان محلی رواج دارد. از طرفی زنان خوشذوق جزیره نیز در خانههایشان به پخت نانهای محلی قشم مشغول هستند. نانهای محلی قشم اکثراً کمی طعم شیرین دارند اما در بینشان نانهای نمکی هم پیدا میشود. معروفترین نان محلی قشم نانی است که در زبان محلی به آن تموشی یا توماشی میگویند. اگر به جزیره رفتید یادتان نرود که لذت خوردن این نان فوقالعاده را با عزیزانتان هم شریک شوید؛ پس حتماً تعدادی از آن را به عنوان سوغات خریداری کنید. نان تموشی قشم نان بسیار نازکی است که خمیرش با ترکیب آب و آرد تهیه میشود. خمیر تموشی را روی تابهی داغ پهن میکنند تا بپزد. برای پیدا کردن نان تموشی باید به میدان امام قلی خان بروید؛ اما اگر دوست دارید شاهد مراحل پخت انواع نانهای محلی قشم باشید و انواعشان را امتحان کنید باید به جنوب شرقی جزیره بروید و روستای رمچاه را پیدا کنید. در این روستا میتوانید تمام نانهای محلی قشم را نوش جان کنید. نانهای محلی قشم با آن عطر بینظیرشان میتوانند گزینهای مناسب برای سوغاتی قشم باشند.
شیرینی هلر:
کیک هلر یک شیرینی محلی است که اصل آن به روستای هلر در 18 کیلومتری قشم بازمیگردد. روستای هلر یکی از روستاهای فعال در زمینهی شیرینیپزی است که علیرغم وسعت بسیار کمش دو کارگاه مجهز شیرینیپزی در آن مشغول به فعالیت هستند. کیک هلر یکی از معروفترین کیکهای تهیهشده در این روستا است که اکنون در اکثر قنادیهای قشم وجود دارد. اگر توانستید خود را به هلر برسانید خوب است که مخلوطی از تمامی شیرینیهای پختهشده در این منطقه را به عنوان سوغات خریداری کنید؛ اما اگر مقصد سفرتان تنها خود قشم است میتوانید کیک هلر را از قنادیها به عنوان سوغات قشم تهیه کنید.
بازار قدیمی قشم:
ادویهجات محلی:
اگر به رستورانهای محلی قشم بروید یا از غذاهای محلی روستایی بچشید متوجه طعم خاص و ویژهی این غذاها خواهید شد. ادویهجات مورداستفاده در این منطقه با ادویههایی که ما در غذا استفاده میکنیم بسیار متفاوت است. ادویهی محلی قشم ترکیبی آسیاب شده از گشنیز، زیره، دارچین، فلفل سیاه، هل، میخک و زنجبیل است که طعم فوقالعادهای به غذاها میبخشد. در بازار قدیمی قشم میتوانید این ادویهی محلی را به صورت آماده پیدا کنید. میتوانید از این ادویه برای آشنایانتان سوغات ببرید تا آنها هم بتوانند طعم بینظیر غذاهای جزیره را در خانههایشان بچشند.
- ۹۶/۰۹/۲۳